En F29 Gastro Grill creemos que una buena carta empieza por un excelente producto. Por eso hemos creado una propuesta gastronómica donde la cocina a la brasa es la gran protagonista, acompañada de ingredientes de calidad y elaboraciones pensadas para disfrutar sin prisas.
Cada plato nace del respeto por la materia prima y de una forma de cocinar que potencia los sabores naturales. La parrilla de carbón aporta ese toque inconfundible que convierte cada bocado en una experiencia diferente, consiguiendo el equilibrio perfecto entre tradición y gastronomía.
Nuestra carta está pensada tanto para quienes disfrutan de una buena carne como para quienes buscan compartir diferentes platos en un ambiente agradable, acompañados de un buen vino o un cóctel preparado al momento.
Menú
Takeoff
Pan artesanal acompañado de aceite de oliva virgen extra.
Selección de jamón ibérico de bellota cortado a cuchillo.
Selección de quesos nacionales cuidadosamente escogidos.
Papas canarias con su tradicional salsa mojo rojo.
Atún rojo fresco aliñado al momento con ingredientes seleccionados.
Finas láminas de atún ahumado con aliño de inspiración peruana.
Anchoas artesanas del Cantábrico de calidad premium.
Solomillo de ternera picado a cuchillo y aliñado al gusto.
Boquerones marinados en vinagre con aceite de oliva y ajo.
Tomate, cebolla, aguacate, mezcla de brotes y atún.
Burrata fresca, rúcula, tomates secos y jamón.
Menú
Fritos
Surtido de croquetas de pollo, pescado y jamón.
Patatas fritas caseras, huevos camperos y chistorra.
Patatas fritas caseras, huevos camperos y jamón ibérico.
Empanada rellena de ternera con masa artesanal.
Mini cachopos de ternera empanados y rellenos de jamón y queso.
Menú
Parrilla
Chorizo tradicional cocinado a la brasa.
Morcilla de Burgos a la parrilla.
Chistorra navarra a la parrilla.
Gambas salteadas con ajo y aceite de oliva.
Mollejas de ternera a la plancha.
Hamburguesa vegetal acompañada de sus guarniciones.
Carne de vaca madurada con queso, pan artesano y acompañamientos.
Albóndigas elaboradas con carne de vaca madurada.
Provolone fundido al horno con especias.
Menú
Parrilla Premium
Lomo de atún rojo a la parrilla.
Pulpo cocinado a baja temperatura y terminado a la brasa.
Rodaballo a la parrilla con un punto perfecto de cocción.
Costillas de cerdo asadas lentamente hasta quedar melosas.
Corte de cerdo ibérico a la parrilla.
Solomillo de ternera a la parrilla.
Entrecot de vaca preparado a la parrilla.
Lomo alto de vaca madurada a la parrilla.
Menú
Guarniciones
A elegir entre patatas fritas caseras o boniato.
Guarnición de patatas o boniato asados.
Pimientos del piquillo salteados.
Especialidades de nuestra parrilla
La brasa marca el carácter de nuestra cocina y da vida a algunas de las especialidades más apreciadas por nuestros clientes.
Entre nuestras propuestas encontrarás lomos altos, lomos bajos y excelentes chuletones, preparados con el punto de cocción adecuado para que cada corte conserve toda su jugosidad y sabor. También podrás disfrutar de nuestras mollejas a la brasa, una elaboración que conquista a quienes buscan sabores más tradicionales y diferentes, así como de nuestros cachopitos, ideales para compartir o para disfrutar de una comida llena de personalidad.
Además de estas especialidades, nuestra carta incluye entrantes, guarniciones y otras propuestas elaboradas con el mismo cuidado y atención al detalle. Nos gusta trabajar con productos de calidad y ofrecer una experiencia gastronómica que evoluciona constantemente, incorporando sugerencias según la temporada y la disponibilidad de las mejores materias primas.
Vinos y cócteles para completar la experiencia
Una buena comida merece el mejor acompañamiento. Por eso contamos con una cuidada selección de vinos pensada para realzar el sabor de nuestras carnes y del resto de platos de la carta. Encontrarás referencias ideales para cada ocasión, tanto si prefieres un tinto con cuerpo como un blanco fresco o un vino para brindar en una celebración especial.
Nuestra propuesta se completa con una carta de cócteles elaborados al momento. Desde recetas clásicas hasta combinaciones más actuales, son la opción perfecta para disfrutar de un aperitivo, acompañar la sobremesa o poner el broche final a una velada en F29 Gastro Grill.
Te invitamos a consultar nuestra carta completa y dejarte asesorar por nuestro equipo para encontrar la combinación perfecta entre platos y bebidas.